Diputación de Almería apoya la II Fiesta de la Matanza Tradicional del Cerdo que se celebra en Abla el sábado 7 de febrero
La II Fiesta de la Matanza Tradicional del Cerdo de Abla se celebrará el próximo sábado 7 de febrero en el municipio de Abla con el objetivo de mantener las tradiciones poniendo en valor el patrimonio gastronómico.
La actividad está organizada por la Asociación Cultural El Carrichete. La presidenta, Beatriz Maqueda invita a todos a visitar Abla este sábado y disfrutar de talleres demostrativos sobre la elaboración tradicional de los embutidos y productos derivados del cerdo.
La jornada festiva, que comenzará a las 12 incluye también una exposición temática con utensilios y elementos etnográficos relacionados con la vida rural y charlas divulgativas que abordan la importancia histórica y la evolución de esta tradición hasta la actualidad.
Los niños serán también protagonistas participando en el taller de embutir en el que podrán elaborar tripas de chorizo y salchichón.
Una jornada en la que degustar productos y recetas tradicionales que elaborarán las socias de la Asociación El Carrichete.
