La Asociación AlVelAl y el Museo Comarcal Velezano «Miguel Guirao» ponen en marcha la II edición del Concurso Gastronómico Intergeneracional «Sabores con Raíces»

La cocina tradicional es mucho más que una forma de alimentarnos. Cada receta guarda una historia, un paisaje, unos productos y unos conocimientos que han pasado de generación en generación. Así lo ha explicado en Vivir Almería la responsable de Comunicación de la Asociación Alvelal, Marina López que asegura que, con el paso del tiempo, muchas de estas elaboraciones corren el riesgo de desaparecer. 

Por todo ello, la Asociación AlVelAl y el Museo Comarcal Velezano, acaban de poner en marcha la II edición del Concurso Gastronómico Intergeneracional «Sabores con Raíces», una iniciativa que invita a la ciudadanía a compartir aquellas recetas tradicionales que forman parte del patrimonio gastronómico de los Vélez y el Alto Almanzora, en Almería, el Altiplano de Granada, Noroeste de Murcia y Guadix. El objetivo de la convocatoria, explica, es contribuir a la conservación de la cocina tradicional, de los platos de siempre que cuentan muchas historias de vida.