La investigadora Jara Pérez-Jiménez, protagonista del último viernes científico de la UAL asegura que no hay 'superalimentos' sino 'superdietas'

La edición 115 de los Viernes Científicos de la Facultad de Ciencias Experimentales de la UAL ha contado recientemente con la científica Jara Pérez-Jiménez que ha desmentido todos los mitos creados por intereses comerciales y otros factores en torno a los llamados 'superalimentos'. Asegura que no son tan beneficiosos, especialmente si luego las dietas no son saludables. Además son alimentos exóticos y por lo tanto más caros que otros con las mismas propiedades que son parte de la dieta mediterránea.

En Vivir la Provincia, la investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC considera que hay que hablar de 'superdietas' y no de 'superalimentos''.